苦痲子，也被稱為苣蕒菜，是一種具有獨特風味和藥用價值的野菜。它的葉子是主要的食用部分，可以通過多種方式烹飪和食用：
直接生吃：清洗乾淨後，可以直接蘸醬食用，口感脆爽爽口。
炒食：細嫩的苦痲菜可以去除根部，清洗後用熱開水焯去苦汁，然後曬乾或用動物油烹製，也可以與芝痲油、朝天椒一起炒食，這樣可以減少苦味，促進食慾。
製作乾菜：將苦痲菜晾曬成乾菜，然後泡茶飲用，具有清熱去火的效果。
烹飪成湯料：用於製作湯品時，如涮鍋，可以增加菜餚的風味，使其更加鮮美。
辣炒苦子果：將苦子果與紅小米椒、綠小米椒、大蒜等調料一起炒制，可以製作出風味獨特的辣炒菜餚。
除了食用價值，苦痲子還具有清熱去火、祛瘀清熱利濕、消腫放膿、化痰止疼、滋陰養血止咳化痰等藥用功效，對某些疾病如浸潤性肝炎等有一定的輔助治療作用。
在選擇和食用苦痲子時，應注意其苦味較重，可能需要通過烹飪方法來減少苦味，以適應不同人的口味。同時，由於苦痲子具有藥用價值，建議在專業醫生的指導下適量食用。