有機化合物
苯甲醛是一種有機化合物，其分子式為C7H6O，具有以下特性：
物理性質：在室溫下為無色液體，具有類似苦杏仁的香味。熔點為-56.5°C，沸點為179°C，相對密度為1.043 g/cm³（25°C）。
化學性質：苯甲醛的化學性質與脂肪醛類似，但也有其獨特之處。例如，苯甲醛不能還原費林溶液，且在氰化鉀存在下，兩分子苯甲醛可通過授受氫原子，與羰基碳原子彼此相連，生成安息香。
套用：苯甲醛是醫藥、染料、香料和樹脂工業的重要原料。此外，它還可用作溶劑、增塑劑和低溫潤滑劑等。在香精業中，主要用於調配食用香精，少量用於日化香精和煙用香精中。
存在：苯甲醛廣泛存在於植物界，特別是在薔薇科植物中，主要以苷的形式存在於植物的莖皮、葉或種子中，例如苦杏仁中的苦杏仁苷。
工業生產方法：主要有兩大類，一是從甲苯開始，通過氣相氧化或氯化成氯化苄後再水解、氧化，也可氯化成二氯甲基苯再水解；二是以苯做原料，在加壓和三氯化鋁作用下，與一氧化碳和氯化氫反應。
綜上所述，苯甲醛是一種重要的有機化合物，具有廣泛的套用和獨特的化學性質。