製作茯苓餅的方法有多種，以下是幾種常見的製作步驟：
準備材料。糯米粉、茯苓粉、白糖、米粉、雞蛋、小米粉、蜂蜜、橄欖油、山楂、黃芪等。
製作麵糊。將茯苓磨成細粉，與米粉、糯米粉、澱粉等混合，加入適量的水和糖，調成稠糊狀。
製作餡料。可以選擇核桃仁、蜂蜜、桂花等作為餡料，將蜂蜜和砂糖熬溶，加入核桃仁和桂花攪拌均勻。
成型。將麵糊放入模具中，合攏模具使麵糊形成薄圓片，然後取出。或者將麵糊攤在平底鍋中，用小火煎成薄餅。
添加餡料。將餡料放置在餅皮上，覆蓋上另一張餅皮。
烹飪。可以將成型的茯苓餅放入烤箱中烤制，或用平底鍋煎熟。
冷卻與食用。烹飪完成後，取出放涼即可食用。
這些步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。可以嘗試不同的材料組合和烹飪方法，創造出獨特的茯苓餅風味。