茼蒿炒蛋做法

茼蒿炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將茼蒿洗淨，切成適當長度的段。

將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。

鍋中倒入適量的油，油熱後倒入雞蛋液，炒至凝固後盛出備用。

鍋中再倒入少量油，油熱後放入蒜末和乾辣椒炒香。

加入茼蒿，大火快速翻炒至茼蒿變軟。

放入提前炒好的雞蛋，加入適量的鹽、雞精調味。

翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。