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草尖是什麼菜

草尖在不同地區有不同的稱呼和用途,具體如下:

金花菜:

別稱:草頭

特徵:開金黃色的花

地區:上海郊區、江浙一帶

用途:作為蔬菜食用

疙瘩草:

別稱:草尖

特徵:在雲南種植較多,作為牧草

地區:雲南楚雄州

用途:當地老百姓通常叫它「疙瘩頭」或「草尖」

秧草:

別稱:草尖

特徵:蘇北地區的常見蔬菜

地區:蘇北

用途:用於烹飪如「紅燒河豚魚」和「秧草面」等美食

草芽尖:

別稱:象牙菜

特徵:形似象牙,潔白清香,品質脆嫩

用途:可炒食、煮食、蒸食、做湯等,具有利尿、除煩熱的食療作用