草莓盒子蛋糕的做法如下：
準備材料，包括牛奶、玉米油、蛋黃、低筋粉、蛋白、吉利丁片、奶油芝士、糖、淡奶油、草莓等。
製作蛋糕層，將牛奶和玉米油混合，加入蛋黃攪拌均勻，再加入低筋粉切拌均勻。
打發蛋白至硬性發泡，將蛋白分次加入蛋黃糊中切拌均勻，倒入模具中，烤箱預熱後以120度烤約90分鐘。
製作乳酪餡，將奶油芝士和糖小火加熱至融合，加入泡軟的吉利丁片，再加入淡奶油打至6成發，可根據喜好加入粉色色素。
組裝草莓盒子，將烤好的蛋糕按照模具大小分切，鋪一層蛋糕片，塗抹一層乳酪餡，再鋪一層草莓片，重複至填滿模具。
最後擠上奶油，放上水果裝飾，冷藏4小時後即可食用。
注意，這是一種甜品做法，與摺紙或手工製作的草莓盒子不同。