製作草莓雪糕，可以按照以下步驟進行：
清洗草莓，並去除葉子和蒂部。可以將草莓浸泡在鹽水中進行清潔。
將清洗乾淨的草莓放入攪拌機中攪打成草莓汁，如果喜歡，可以將草莓汁過濾以獲得更細膩的口感。
在不粘鍋中加入白砂糖和草莓汁，小火加熱直到糖溶解，蒸發掉一部分水分，煮至稍微粘稠。
將優酪乳、細砂糖和淡奶油混合，用打蛋器打成濃稠狀。
將煮好的草莓醬和優酪乳混合物倒入優酪乳奶油混合物中，攪拌均勻。
將雪糕糊倒入雪糕模具中，注意不要倒得太滿，可以輕輕震動模具排出內部空氣。
將模具放入冰櫃冷凍6小時以上，直到完全凍硬。
冷凍完成後，取出雪糕，脫模，可以直接食用，或者根據喜好添加朱古力、水果等裝飾。
這是一種基本的草莓雪糕做法，可以根據個人口味進行調整和變化。