荷包煎蛋

荷包煎蛋是一道以雞蛋和玉米胚油為主要原料製作的菜品。具體的做法如下：

在熱鍋中加入少量油，加入適量食鹽拌勻。

將雞蛋磕入鍋中，中火煎至底部上色，然後翻面繼續煎至兩面金黃。

可以加入大蒜、香菜根煸香，再加一些剁椒醬煸出香味。

加入少量水燜煮一會兒，讓雞蛋充分入味。

最後撒入香菜或蔥花點綴後出鍋。

這道菜製作簡單，營養豐富，口感良好。