菜湯的烹飪方法因地域和口味而異，以下是一些常見的菜湯烹飪方法：
什錦蔬菜湯。首先準備土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇等材料；將土豆和胡蘿蔔切塊，青椒和香菇切丁；鍋中倒入適量清水，燒開後放入胡蘿蔔和香菇，然後加入土豆和青椒；加入鹽和其他調味料，煮至食材熟透即可。
意式蔬菜湯。準備培根、大蒜、洋蔥、番茄醬等材料；將所有蔬菜切成小丁，培根和大蒜切末；鍋中加入橄欖油，煸炒培根和大蒜末，再加入洋蔥；加入番茄醬和其他蔬菜丁，翻炒後加入雞湯或清水；煮沸後加入意麪，調味後即可享用。
韓國風味菜湯。準備娃娃菜、魷魚、猴腿、蔥、洋蔥等材料；將娃娃菜、猴腿、洋蔥、蔥段等放入沸水中；加入韓國小銀魚和海帶提升湯的鮮味，煮熟後撈出，湯中加入調味料即可。
簡單蔬菜湯。將胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、玉米等材料切塊或丁，加水煮沸；根據口味加入鹽、黑胡椒、醬油等調味料。
這些方法都是基本的菜湯製作方法，可以根據個人口味和所需營養進行適當調整。