菜粥的家常做法如下：
準備材料。選擇適量的大米，清洗乾淨後，可以提前浸泡半小時以使粥更加香稠。準備一些配菜，如胡蘿蔔、香菇、青菜等，切成小丁或段。根據個人口味，還可以準備一些調味品，如鹽、胡椒粉等。
煮粥。將大米放入砂鍋中，加入適量的水。比例大約是水比米多一倍到兩倍。開大火將水燒開，然後轉小火慢煮。在煮粥的過程中，可以加入一些特殊的配料，如紅皮花生、矮腳清等，以增加粥的口感和營養。
加入配菜和調味品。在粥快煮好時，加入切好的配菜，如胡蘿蔔和香菇。攪拌均勻，繼續煮至配菜熟透。根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉等調味品。
煮至完成。保持小火，繼續煮至粥變得粘稠，所有材料充分融合。可以根據個人喜好調整粥的稠度，如果喜歡稀一點的粥，可以在最後加入更多的水。
裝碗享用。將煮好的菜粥倒入碗中，根據個人口味可以撒上一些蔥花、蒜末等增加風味。菜粥營養豐富，適合各種人群食用，可以作為早餐或晚餐的好選擇。