菠菜是一種營養豐富的蔬菜，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些菠菜的做法：
涼拌菠菜。將菠菜焯水後與鹽、痲油、醋、糖、蒜和辣椒油混合拌勻。
痲醬菠菜。將焯好的菠菜與芝痲醬、鹽、味素、糖和蒜泥混合，淋上熱水拌勻。
薑汁菠菜。將菠菜焯水後與薑末、生抽、芝痲油、鹽、雞粉和糖調成的調味汁混合。
蒜末菠菜。將菠菜焯水後與炒香的蒜末、鹽和味素混合。
菠菜披薩。使用披薩麵團和菠菜製作美味的披薩。
菠菜戚風蛋糕。在蛋糕中加入菠菜汁，製作出色彩鮮艷的戚風蛋糕。
菠菜雞蛋餅。將菠菜和雞蛋混合製成餅。
菠菜雞蛋湯。簡單地將菠菜和雞蛋煮成湯，調味即可。
上湯菠菜。將菠菜與松花蛋和鹹鴨蛋一起煮，製作出營養豐富的湯品。
魚香菠菜。用姜、蔥、蒜末和剁椒炒制菠菜，加入調味料製成魚香風味的菜餚。
以上只是部分做法，菠菜還可以與其他食材搭配製作出更多種菜餚。