菠菜粉做法

菠菜粉可以通過以下步驟製作：

將菠菜摘洗乾淨，尤其是根部。

把洗淨的菠菜葉子和桿分開，葉子可以用於其他烹飪用途，如炒或涼拌。

將菠菜桿放入沸水中焯水約十秒鐘，然後撈出並控水。

把焯好的菠菜桿切成段狀。

在鍋中加熱油，加入蒜末和乾辣椒段炒香。

加入菠菜桿翻炒，並調味，如加鹽和雞精。

炒好後，將菠菜桿放在透氣的工具上曬乾。

使用粉碎機或研磨機將曬乾的菠菜葉粉碎成粉末狀。

過篩以確保粉末細膩。

完成以上步驟後，菠菜粉就製作完成了。