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菠菜雞蛋燙怎麼做

菠菜雞蛋湯是一道簡單又美味的家常湯品。做法如下:

首先,將雞蛋打散備用,菠菜、胡蘿蔔和木耳洗淨後切片。

煎雞蛋,切成小塊備用。

鍋中加水,加入胡蘿蔔、木耳、雞蛋塊,煮至湯變白。

加入菠菜,調入適量調味料,煮沸後即可關火。

菠菜焯水可以有效去除草酸,保持菠菜翠綠色。根據個人口味,可以添加或調整一些配料,如蔥、姜、鹽、雞精等,來增加湯的風味。