葡萄的施肥方法可以根據其生長周期分為幾個關鍵階段，每個階段對肥料的需求和類型有所不同。以下是葡萄施肥的關鍵階段和注意事項：
基肥。在秋季果實採摘後施用，主要包括腐熟的有機肥料，如腐熟的動物糞便和餅肥，配合過磷酸鈣和尿素。施肥採用挖溝的方式，溝深約40至60厘米，將肥料與土壤混合後填滿溝。
催芽肥。春季葡萄萌芽前施入，以氮肥為主，促進發芽整齊。可以使用尿素，特別適用於花前花後施用。
膨果肥。在葡萄果粒大小介於綠豆和豌豆大小時施入，以氮肥為主，兼施磷、鉀肥。此次肥料量較大，約占總施肥量的50%。
催熟肥。在葡萄成熟前20至30天施入，主要使用硫酸鉀等高鉀肥料。
越冬肥。在葡萄休眠期或8至9月份施入，以農家肥為主，同時施入鈣肥和少量三元素肥料。
葉面噴施。在特定生長階段，如花前和花後，可以通過葉面噴施硼肥、磷酸二氫鉀等微量元素肥料，促進開花和提高坐果率。
施肥時要注意土壤pH值，保持土壤pH值在5.5到6.5之間最適合葡萄生長。此外，根據葡萄的生長周期和肥料類型適時施肥，避免過多或過少施肥。施肥時，確保肥料不直接接觸葡萄根系，以保持根系健康。