蒜泥可以通過幾種不同的方法進行保存：
蒜泥加食用油冷藏保存。將蒜泥放入玻璃罐中，倒入食用油直至沒過蒜泥，然後放入冰櫃冷藏。這種方法適用於短期內使用的蒜泥，建議在1到2周內使用完畢。
蒜泥加保鮮袋冷凍保存。將蒜泥分裝入保鮮袋，儘量排出空氣，並用刮板或筷子在保鮮袋中畫出田字格，以便於分割使用。然後將保鮮袋放入冰櫃冷凍室。這種方法適用於長期保存，建議1到2個月內使用完畢。
蒜泥加矽膠保鮮盒冷凍保存。將蒜泥直接放入矽膠保鮮盒中，然後放入冰櫃冷凍。這種方法同樣適用於長期保存，建議1到2個月內使用完畢。
此外，對於不經常做飯的人，推薦使用冷凍保存方法。而對於經常做飯的人，則可以考慮冷藏保存方法。無論哪種保存方式，重要的是確保蒜泥密封、避免接觸空氣，並儘量在推薦的時間內使用完畢以保證新鮮度。