蒜泥蒜蓉

蒜泥和蒜蓉是常見的調味料，它們都是以大蒜為主要原料製成的。製作方法如下：

將新鮮的大蒜剝皮，然後剁成或搗成末狀。

在蒜泥中加入適量的清水，這有助於保持其顏色和口感，然後可以根據個人口味加入鹽、糖、醬油、蚝油等調料。

將調好味的蒜泥和蒜蓉用於烹飪不同的菜餚，如蒸魚、炒蝦、烤肉、拌麵等，它們不僅能增加菜餚的香味，還能提供獨特的口感。

此外，製作好的蒜泥和蒜蓉可以密封保存在冰櫃中，以延長其保存時間。