蒜米是什麼

蒜米是新鮮大蒜瓣經過剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序後得到的產物。

蒜米有時也被稱為蒜末，是一種常見的調味品和藥材。它的味道濃郁，常被用於烹飪中以增加食物的風味。此外，蒜米與大蒜本身雖然都屬於蒜科，但蒜米通常指的是去皮後被壓成小顆粒的大蒜，而大蒜是指完整的植物。