蒜蓉粉絲蒸的做法如下：
準備粉絲。將粉絲用溫水泡發至軟，然後剪成適當長度的段，放在盤中。
準備蒜蓉。將大蒜切成蒜蓉，部分用於炒制，部分用於最後鋪在粉絲上。
準備蔬菜。可以選擇加入一些蔬菜，如娃娃菜、大白菜的菜心等，清洗乾淨後切成適當大小的段，焯水後襬放在盤中的粉絲上。
炒制調味料。在鍋中加熱適量油，放入一半的蒜蓉和適量鹽，炒出香味。然後加入蠔油、生抽和少量清水，攪拌均勻。接着加入剩餘的蒜蓉，混合均勻。
調味粉絲。將炒制好的調味料均勻淋在粉絲上。
蒸制。在蒸鍋中加水燒開，將粉絲放入蒸約10分鐘，直至熟透。
裝盤。蒸好後，可以撒上一些蔥花作爲裝飾。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的蔬菜或調味料。