蒜香牛肉的做法

蒜香牛肉的做法如下：

將牛肉清洗後，切成小塊，去除外膜。

將切好的牛肉塊放入大碗中，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖、料酒、生粉和水，攪拌均勻後醃製半小時。

準備大蒜，剝皮後切成薄片，用中小火煎至金黃色，撈出備用。

熱鍋中加油，將醃製好的牛肉塊放入鍋中翻炒至變色。

重新加入煎好的蒜片，加入少許鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。