製作蒲燒鰻魚飯的步驟如下：
準備米飯。將米淘洗乾淨後，放入電飯鍋中，加入適量的水或高湯，再加入一些味淋、醬油和鹽調味，蒸煮至熟。
準備鰻魚。如果使用成品蒲燒鰻魚，按照包裝指示用微波爐加熱；如果使用未經烹飪的鰻魚，需要先進行清洗、烤制或煮制，然後塗抹蒲燒鰻魚醬油醃製，並烤至金黃色。
準備配菜。可以準備一些蔬菜粒，如西蘭花、胡蘿蔔絲、香菇絲等，用油炒熟，加入鹽、醬油等調味。
組合。將蒸好的米飯盛入碗中，上面放上切好的鰻魚段，可以澆上一些鰻魚汁。
裝飾。根據喜好，可以撒上一些海苔碎、白芝麻和蔥花作爲裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。例如，可以添加或替換不同的蔬菜配菜，或者根據個人喜好調整米飯的軟硬程度。