蒸南瓜是一種簡單又健康的烹飪方法，可以根據個人喜好調整形狀和配料。以下是一種常見的蒸南瓜做法：
準備南瓜。選擇老南瓜一個，削去南瓜皮，並將南瓜切成兩半，去除南瓜籽和瓤，然後將南瓜切成三角塊或喜歡的形狀。
擺盤。將切好的南瓜擺放在碗中或盤子裡，確保擺放整齊。
調味。可以在南瓜上撒上適量的鹽或其他調味料，如蒜末、蔥末、薑末等，增加風味。
蒸製。在蒸鍋中加水燒開，然後將南瓜放入蒸屜中，蓋上蓋子蒸製。根據南瓜的大小和厚度，蒸製時間大約為15至30分鐘，直到南瓜變軟。
調味汁。可以選擇製作一些調味汁來增加風味，如將蒜末炒香後加入糯米甜酒、白糖、紅棗、枸杞等調料，煮至濃稠後澆在蒸好的南瓜上。
完成。蒸好後，可以將南瓜反扣在盤子上，形成圓形，然後根據需要澆上調味汁或其他配料，如蜂蜜、枸杞等，即可享用。
這是一種基本的蒸南瓜做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。