蒸肉圓的做法主要包括以下步驟：
準備肉餡。選擇豬肉，剁成肉末或用絞肉機絞成肉末，然後加入適量的鹽、生抽、胡椒粉、蠔油等調料，並攪拌均勻。
準備輔料。香菇泡發後切碎，蔥、姜、蒜切末，這些可以增加肉餡的風味。
混合材料。將香菇碎、蔥薑末等輔料加入肉餡中，再次攪拌均勻。
加入其他食材。根據個人喜好，可以加入雞蛋、澱粉等，以增加肉餡的黏性和嫩度。
團成丸子。將攪拌好的肉餡團成丸子形狀，可以放在抹了少許油的盤子上，以防粘盤。
蒸制。在蒸鍋中水燒開後，放入丸子，用中火蒸約15至30分鐘。蒸制時間根據丸子的大小和個人口味偏好調整。
出鍋裝飾。蒸好後，取出肉丸，可撒上蔥花、枸杞等點綴。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，比如加入不同的調料或輔料。蒸肉圓是一種健康又美味的家常菜，適合各種場合食用。