蒸蔬菜卷是一種美味又健康的食物，可以通過不同的方法製作。以下是一種常見的做法：
和面。和面是製作蒸蔬菜卷的關鍵步驟，可以使用小麥澱粉和普通麵粉按一定比例混合，用熱水燙麵後和成麵團，麵團要和得稍微軟一些，這樣更容易操作。
準備餡料。常見的餡料有韭菜、雞蛋、豆腐等，將這些食材切碎後混合，加入適量的調味料如鹽、雞精、香油等，攪拌均勻。
製作麵皮。將麵團分割成小劑子，每個劑子擀成薄片，儘量擀得圓一些。
包製。將餡料放在面片的一端，捲起來，兩端捏合，防止餡料散出。
蒸製。將包好的蔬菜卷放入蒸鍋中，水開後蒸約10-15分鐘，具體時間根據卷的大小和餡料的種類調整。
出鍋。蒸好後讓卷稍微冷卻一會兒，然後切開即可食用。
這只是蒸蔬菜卷的一種基本做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。