蒿子草（白蒿）是一種具有獨特風味和營養價值的野菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的吃法：
蒸白蒿。首先將白蒿清洗乾淨，加入少許麵粉和鹽拌勻，確保每片白蒿都沾上麵粉。然後將白蒿放入蒸鍋中，蒸約10分鐘。可以搭配大蒜、生抽、醋和香油調製的蘸料食用。
白蒿肉餡包子。將白蒿焯水後剁碎，與肉餡、蔥末、薑末、醬油、鹽和花生油混合攪拌均勻。用發酵好的麵團包入餡料，蒸約25分鐘。
白蒿菜卷子。與包子類似，將剁碎的白蒿和粉條、雞蛋、蔥末、薑末等混合後放入擀好的麵皮上，捲起後蒸熟。
白蒿肉餡餃子。將白蒿剁碎後與調好味的肉餡混合，包入擀好的餃子皮中，煮至熟透即可食用。
清炒蒿子稈。將蒿子稈清洗後切成段或絲，用油鍋高溫快炒，加入白醋和鹽調味。
蒿子粑粑。先將蒿草燙熟後剁碎，與豬肉泥、糯米等材料混合，調味後炒勻或蒸熟食用。
蒿子窩頭。使用白蒿、玉米麵和豆面等材料製作成窩頭狀，蒸熟後食用。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。