蔓越莓司康是一種美味且受歡迎的英式小點心。製作蔓越莓司康的基本步驟如下：
準備材料。低筋麵粉200克，白砂糖或糖粉適量，鹽1克，泡打粉5克，黃油60克至90克，雞蛋1個，牛奶80克左右，蔓越莓乾50克至70克。
混合麵粉、糖、鹽和泡打粉。將黃油加入並搓成沙粒狀。
加入雞蛋和牛奶。混合成麵團，加入蔓越莓乾，攪拌均勻。
整形和冷藏。將麵團擀平或整理成圓形，用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷藏30分鐘至1小時。
切割和烘烤。取出麵團後，切成小塊，擺入烤盤。表面刷上蛋黃液或牛奶。預熱烤箱至180度至200度，烘烤15至25分鐘。
不同做法可能有所變化，但基本步驟相似。可以根據個人口味調整糖分、牛奶量和其他配料。