番茄皮厚的原因主要包括品種特性、光照、水分、溫度、催熟劑的使用等因素。以下是詳細原因：
品種特性。某些特定品種的番茄天生皮厚，這有利於長期儲存和運輸。
光照。不同地區的光照條件和時長會影響番茄皮的厚度，長時間日照地區的番茄皮可能會更厚。
水分。水分供應不足會促使番茄增厚皮層以減少水分流失。
溫度。過高或過低的溫度都會導致番茄皮變厚。
催熟劑的使用。用於提前催熟的植物生長調節劑也會使番茄皮變厚。
施肥不當。如過量施用氮肥或植物生長調節劑的濫用也會導致番茄皮變厚。
此外，番茄皮厚的另一個重要原因是生理性病害，如氣溫過高導致番茄不能正常開花授粉，從而影響果實的發育。