蕃茄籽是綠色

番茄籽的顏色可能是綠色，這取決於番茄的成熟程度和催熟處理。以下是相關介紹：

番茄在成熟過程中，籽的顏色會從綠色轉變為黃色。如果番茄完全成熟，籽通常應該是黃色的。

番茄在未成熟時被採摘，或者使用催熟劑處理，可能會導致籽保持綠色。這種綠色番茄可能含有龍葵鹼，這是一種有毒物質，在番茄成熟後含量會大大降低，因此，如果番茄的外觀已經發紅，只有籽是綠的，說明番茄已經基本成熟，可以適量食用。然而，如果番茄的外觀還是綠色，籽也是綠色，建議不要食用，以避免潛在的健康風險。