蕨菜的保存方法有多種，可以根據個人需求和條件選擇合適的方式。常見的方法包括：
烹飪後冷藏。先將蕨菜清洗乾淨，然後煮熟或蒸煮，煮熟後讓其完全冷卻，之後將其放入密封的塑膠袋或容器中，放入冰櫃的蔬菜室或低溫區域。這種方式可以保持蕨菜新鮮約2至3天。
冷凍保存。將煮熟或蒸煮後的蕨菜完全冷卻，然後將其放入密封的冷凍袋或冷凍盒中，儘量排除空氣，放入冰櫃冷凍室。這樣可以保存數個月，解凍後的蕨菜可能稍微軟化，適合用於烹飪。
醃製保存。將蕨菜切成適當大小，用鹽醃製一段時間後，放入密封的玻璃罐中。醃製的蕨菜可以保存相對較長的時間，需確保儲存容器乾燥、密封良好，並存放在陰涼、乾燥的地方。
晾曬保存。將清洗乾淨的蕨菜放在陽光下晾曬至完全乾燥，然後用保鮮袋裝好，放在乾燥陰涼處或冰櫃冷藏。這種方法可以長期保存蕨菜，食用前需將其放入清水中泡軟。
草木灰水處理。將蕨菜和草木灰水一起煮沸，煮至葉面開始翻卷後撈出清洗乾淨，之後瀝乾水分並放置在乾燥透風的地方晾乾。
無論哪種保存方法，開始前都需要確保蕨菜已經清洗乾淨，保存過程中保持乾燥和清潔。保存時間不宜過長，儘量在新鮮度最佳的時候食用。