薄皮椒炒肉

薄皮椒炒肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備薄皮椒、瘦肉（裡脊肉或豬五花）、蒜末。將瘦肉切片，用生抽、老抽、蚝油和澱粉醃製備用。

在鍋中無需加油，先將薄皮椒煸炒約一分鐘，然後盛出備用。

鍋中加油，放入醃製好的瘦肉炒至變色，加入蒜末炒出香味。

將煸好的薄皮椒倒入鍋中，快速翻炒均勻。

最後加入生抽和蚝油調味，繼續翻炒均勻即可出鍋。

這道菜不僅美味，而且做法簡單，非常適合家庭製作。