薄荷之所以感覺清涼，是因爲其中含有的薄荷油，其主要成分是薄荷醇和薄荷酮。這種油狀液體具有馥郁芳香而清涼的特點，當薄荷油接觸到皮膚上的神經末梢時，會刺激這些末梢產生冷感。此外，薄荷油易揮發，在揮發時會吸收熱量，從而導致皮膚或粘膜的溫度下降。
薄荷的清涼感不僅來自於其薄荷油成分，還因爲薄荷具有疏散風熱、利咽、透疹、疏肝行氣等功效。在中醫理論中，薄荷被認爲性涼味辛，歸肺經和肝經，適用於治療風熱感冒、頭痛、喉痹、口瘡、風疹、麻疹、胸脅脹悶等病症。
綜上所述，薄荷的清涼感覺主要是由於其含有的薄荷油成分對皮膚神經末梢的刺激以及薄荷的揮發特性，而薄荷的功效則使其在中醫中有廣泛的應用。