薄鹽是什麼

降低鹽含量的調味品

薄鹽是一種降低鹽含量的調味品。以醬油爲例，薄鹽醬油的鹽含量和鈉含量都比普通醬油要低。例如，同一品牌的薄鹽醬油每15毫升約含鈉722毫克，而同品牌的金標生抽、特級醬油、精選生抽，每15毫升含鹽量分別爲1145毫克、1032毫克和1164毫克。