薏米的烹飪方式多樣，可以根據個人口味和需求選擇。以下是一些常見的薏米製作方法：
薏米粥。將薏米清洗乾淨後，浸泡2~3小時以充分吸水膨脹。將浸泡好的薏米放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢煮至薏米熟爛，可以加入冰糖、紅棗等調味。
薏米紅豆湯。將薏米和紅豆分別浸泡4小時，泡軟後放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮至熟爛，然後加入冰糖攪拌均勻即可。
薏米燉豬肚。將薏米浸泡4小時，豬肚處理乾淨切塊。將豬肚焯水後洗淨，與薏米、薑片、蔥段一起煮沸後加入料酒，轉小火燉至熟爛，然後加入鹽和雞精調味即可。
薏米南瓜粥。將薏米和糯米分別浸泡4小時，南瓜去皮切塊。將薏米和糯米放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮至半熟，加入南瓜塊，繼續煮至熟爛，然後加入冰糖攪拌均勻即可。
炒薏米。將薏米洗淨後瀝乾水分，放入鍋中文火炒至微焦黃，炒好後冷卻存放。
除了上述方法，還可以根據個人喜好將薏米與其他食材搭配烹飪，如薏米燉排骨、薏米蒸飯等。在烹飪過程中，注意控制火候，避免煮糊或煮散，以及可以根據個人口味調整調味料的使用。