薏苡仁（薏米）的食用方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇。常見的食用方法包括：
煮粥。將薏米與小米、粳米、紅豆等雜糧一起煮粥，可以加入紅棗、枸杞等食材增加營養價值和口感。
蒸飯。將薏米與大米按1:2的比例混合蒸飯，增加米飯的口感和營養價值。
煲湯。將薏米加入排骨、雞肉等食材中煲湯，如冬瓜薏米湯。
直接食用。將薏米炒熟後研磨成粉末，加入沸水中泡茶，可加入蜂蜜或紅棗增加口感。
爆米花。將薏米蒸至軟硬適中後炸成爆米花食用。
山楂薏米水。將山楂、薏米、陳皮等材料煮水飲用。
山藥薏米粥。將山藥、薏米、蓮子、大棗等材料熬煮成粥。
薏米橘羹。將薏米與蜜橘、白糖等材料煮成羹。
每種方法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人喜好和所需功效選擇合適的食譜。