製作薑黃粉的方法如下：
準備新鮮薑黃，清洗乾淨後稍微去皮，不用去得很乾淨。
將薑黃切片並晾乾。
可以選擇將晾乾的薑黃放入烤箱中，以100°C的溫度烤兩小時，然後轉120°C繼續烤一箇半小時。烤制的程度應以姜塊一捏就碎爲宜。
使用打磨機將烤乾的薑黃打磨成粉。在研磨時，可以加入適量的黑胡椒一起研磨，這樣不僅增加了風味，還有助於薑黃素的釋放。
將磨好的薑黃粉篩過，以確保粉質均勻細膩。
完成冷卻後，將薑黃粉裝入乾淨的容器中保存。
此外，薑黃粉可以用於多種烹飪中，如製作咖喱、牛腩或與其他調料如孜然粉、辣椒粉、花椒粉、海鹽、亞麻籽粉等混合使用。薑黃粉也可以與椰子粉一起沖水飲用，或者與紅糖一起沖水飲用，對某些女性有緩解痛經的效果。不過，由於薑黃粉具有一定的上火作用，食用時應適量，並根據個人體質調整攝入量。