藕的家常做法有多種，如涼拌蓮藕、糖醋藕片、酸辣藕丁、茄汁藕片、桂花糯米藕。具體做法如下：
涼拌蓮藕。將蓮藕切片，焯水後放入調好的蒜末、薑末、小米辣、黑白芝痲和蔥花中，加入生抽、香醋、白糖和香油攪拌。
糖醋藕片。將蓮藕切片後焯水，與蔥花、薑末、醬油、醋和白糖一起炒制，用澱粉勾芡後淋入花椒油。
酸辣藕丁。將蓮藕切丁後焯水，與青椒、乾紅辣椒一起炒制，加入調好的醬汁（醋、老乾媽辣椒醬、番茄醬、醬油、白糖和黑胡椒粉）。
茄汁藕片。將蓮藕切片後泡在加有白醋的水中，與西紅柿一起炒制，加入番茄醬和糖。
桂花糯米藕。將糯米填入藕孔中，加入冰糖和乾桂花煮至軟糯。
這些做法都能充分展現藕的獨特風味和口感。