藕粉是什麼顏色

藕粉的顏色通常爲純白色，但因爲它富含鐵元素和還原糖，容易氧化，所以未沖泡前可能會呈現很淡的微粉色。新鮮保存的藕粉顏色爲微白色，而時間較長的藕粉顏色會更深。沖泡後的藕粉會呈現粉紅色，且顏色會隨着時間的延長逐漸加深。純藕粉即使在長時間放置或放涼後，顏色依舊是粉紅色，不會變白。此外，藕粉的顏色可能會有所不同，如紅粉、橘粉、偏紅、偏橘等，但選擇時應注意顏色的均勻和細膩。