藕粉桂花糖糕是一種美味且具有獨特風味的傳統中式甜品，以其軟糯的口感和濃郁的桂花香氣而聞名。以下是製作藕粉桂花糖糕的詳細步驟：
準備材料。藕粉、糯米粉、牛奶或水、桂花蜜、乾桂花、白糖（根據口味可加）。比例根據個人喜好調整，一般建議藕粉和糯米粉的比例為1:1或2:1。
混合粉類。將藕粉、糯米粉和白糖放入一個大碗中，混合均勻。
加入液體。少量多次加入牛奶或水，邊加邊攪拌，直到形成無顆粒的粉漿。
蒸製容器準備。在模具或烤盤中鋪上保鮮膜，方便脫模。模具內放保鮮膜，是為了容易脫模，鋪在模具底部即可。
倒入粉漿。將粉漿倒入模具中，表面抹平。
蒸製。將模具放入蒸鍋中，大火蒸20至30分鐘，直到糕體熟透。
冷卻與脫模。蒸好後，讓糕體稍微冷卻，然後輕輕脫模。
切塊與裝飾。將糕體切成小塊，表面可以撒上一些乾桂花增加風味。
不同做法可能有所變化，但基本步驟和原理是相同的。您可以根據個人口味和喜好進行調整。