藤壺是一種海洋生物，具有獨特的食用價值。藤壺的烹飪方式多樣，主要包括水煮、蒸製、炒制和煎湯等。以下是一些常見的藤壺烹飪方法：
水煮藤壺。將新鮮藤壺在冷水中煮熟，加入適量的鹽和糖，可以加入蔥花增加風味。
清水氽湯。將藤壺在清水中煮沸，加入姜芽和鹽調味，可以撒上蔥花提升香氣。
炒制藤壺。先將藤壺在油中滑炒，然後加入料酒燜煮，最後倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固後出鍋。
蒸製藤壺。將藤壺清洗乾淨後，放入開水中蒸煮5至6分鐘，可以加入大蔥、生薑和料酒增加風味。
煎湯。將藤壺放入開水中煮沸，然後加入蔥油酥增加香氣，最後放入少許食用鹽調味。
在處理藤壺時，需要注意只食用其肉質部分，避免食用觸角和胃部，因為這些部分較為堅硬且不適合食用。此外，由於藤壺易受傷，處理時應小心謹慎。