蘑菇是一種非常美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些美味的蘑菇食譜：
香菇燉湯。將香菇切片，加入金針菇、鹽，翻炒均勻後加水煮沸，中火煮5分鐘，最後加入醬油調味，可添加香菜、韭菜或蔥花。
涼拌金針菇。將金針菇焯水後加入調味料（鹽、醬油、醋和辣油）攪拌均勻。
炸蘑菇。蘑菇撕成小塊，用鹽醃製後沾上蛋液和澱粉，油炸至金黃酥脆，撒上椒鹽。
乾鍋茶樹菇。茶樹菇焯水後與五花肉、辣椒等食材一起炒制，加入蚝油和胡椒粉調味。
黃油杏鮑菇。杏鮑菇與黃油一起烹飪，搭配其他食材可降低血脂和膽固醇。
椒鹽金針菇。金針菇裹上雞蛋和澱粉製成的麵糊後油炸，加入椒鹽調味。
香菇烤蛋。香菇內裝入鵪鶉蛋，撒上椒鹽、孜然粉和蔥花後烤制。
花椰菜炒蟹味菇。蟹味菇與花椰菜炒制，加入生抽、蚝油調味。
蒜蓉金針菇。金針菇上放蒜蓉、蔥、辣椒等調料。
家常炒蘑菇。蘑菇撕小塊焯水後與蒜片、蔥段、乾辣椒一起炒制，加入生抽、鹽和雞精調味。
每種做法都能突出蘑菇獨特的口感和風味，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。