蘘荷可以通過多種方式食用，以下是幾種常見的烹飪方法：
蘘荷拌毛豆。首先清洗蘘荷並去除外層老皮，然後切條，與煮熟的毛豆米混合，加入生抽、糖和香油調味。
蘘荷炒雞蛋。清洗蘘荷並切條（或不用切），在雞蛋中加入鹽調味後炒熟，再與蘘荷一起炒制。
蘘荷炒肉絲。瘦肉切片後切成細絲，用料酒、鹽、生抽醃製，並與切好的蘘荷一起炒制。
清炒蘘荷。將蘘荷切段，在鍋中加油炒至軟，加入鹽和雞精調味。
蒜蓉蘘荷。在鍋中爆香切碎的大蒜後，加入蘘荷翻炒，加鹽和雞精調味。
蘘荷燉肉。將豬肉塊與處理好的蘘荷一起燉煮，加入薑片、蔥段、料酒和鹽等調味。
涼拌蘘荷。將蘘荷切成細絲，加入鹽、糖、醋、香油等調味料拌勻。
蘘荷搭配青椒。將蘘荷和青椒切絲，先炒香蒜末，再加入青椒和蘘荷炒至稍微變軟，加鹽和生抽調味。