蚯蚓是一種寡毛綱中陸生環節動物，尤指蚯蚓科中分布甚廣的身子逐漸變細分節的、雌雄同體的各種蚯蚓。以下是關於蚯蚓的詳細信息：
養殖方法。養殖蚯蚓的方法多種多樣，歸納起來有三種，即簡易養殖法、田間養殖法和工廠化養殖法。
容器養殖法適合釣魚愛好者或城市庭院養花者。初次飼養時，先在飼養容器內放上10~30厘米厚的基料（即發酵腐熟的蚯蚓飼料），然後在飼養容器的一邊，自上而下挖去寬3~6厘米的基料，在此處加入取自地下33厘米以下的泥土。只要把蚯蚓放在泥帶上，灑些水，蚯蚓就會很快鑽入泥土中。
田間養殖法適用於地勢比較平坦，能灌能排的桑園、菜園、果園或飼料田。沿植物行間開溝槽，施入腐熟的有機肥料，上面用土覆蓋10厘米左右，放入蚯蚓進行養殖。
工廠化養殖法要求有一定的專門場地和設施，適用於大規模生產蚯蚓。
種類。包括黑蚯蚓、綠蚯蚱、紅蚯蚱和「大平二號」。
生長環境。喜空氣、喜靜，疏鬆餌料有利蚯蚱生長。
繁殖和生長。例如，「大平二號」蚯蚱每條年產繭在50~60個之間。