蚵仔炒蛋的做法

蚵仔炒蛋的做法如下：

首先準備好蚵仔（生蚝）和雞蛋，蚵仔需要徹底清洗乾淨，瀝乾水分。

雞蛋打散，可以在雞蛋中加入適量的鹽、蔥花和其他調味料，如魚露、蚝油等，增加風味。

鍋中加油熱鍋，先將雞蛋液倒入鍋中，快速炒散，直到蛋液凝固後裝出備用。

在鍋中加入少量油，將蚵仔加入鍋中炒至變色。

將炒好的雞蛋重新加入鍋中與蚵仔一起翻炒，可以根據個人口味加入一些蔥花、胡椒粉等調味料。

炒至入味後即可出鍋。

這是一種基本的蚵仔炒蛋做法，可以根據個人口味進行適當調整。