蚵仔煎是一道美味的海鮮小喫，主要由以下食材製作而成：
海蠣：這是蚵仔煎的主要原料，提供了豐富的海鮮風味。
紅薯澱粉：用於製作海蠣的漿糊，幫助海蠣在煎制時保持形狀並形成焦香的外皮。
雞蛋：打散後倒入煎好的海蠣糊中，增加菜餚的口感和營養。
青蒜：切成小碎，撒在海蠣糊上，增加香氣和風味。
鹽、鮮醬油、胡椒粉：用於調味，增強海蠣的風味。
玉米澱粉：加入海蠣中拌勻，幫助海蠣更好地吸收調味料。
油：用於煎制海蠣糊和蛋液，使菜餚更加香脆。
製作蚵仔煎的過程包括清洗海蠣、調製海蠣漿糊、煎制海蠣糊和蛋液，最後將海蠣反轉一面繼續煎至兩面焦香脆即可。完成後，可以切成小塊，蘸甜辣醬食用，味道極贊。
另外，潮汕風味的蚵仔煎（蠔烙）可能會使用麪粉和香菜等不同的配料，但基本原理和主要食材相似。