蛋白肉是一種常見的素食食品，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
涼拌蛋白肉。首先將蛋白肉用涼水浸泡半小時，然後切成絲。準備黃瓜、紅蘿蔔和香菜，切成絲。將蛋白肉絲、黃瓜絲、紅蘿蔔絲和香菜段放入碗中，加入生抽、陳醋、食用鹽、味素、白糖和香油拌勻即可。
紅燒蛋白肉。將蛋白肉切塊，與肉絲、青紅椒一起炒制。加入料酒、生抽、鹽、雞精調味，最後加水澱粉勾芡。
青椒炒蛋白肉。蛋白肉泡軟後切絲，與青紅椒一起炒制，加入生抽、蚝油、鹽調味。
蛋白肉燒白菜。蛋白肉泡軟後與切好的白菜一起炒制，加入蒜苗、蒜末、鹽、雞精和生抽調味。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的食譜。