蛋白質的三級結構是什麼

蛋白質的三級結構是指整條多肽鏈中所有氨基酸殘基的相對空間位置。

這種結構是在二級結構的基礎上，通過氨基酸側鏈之間的相互作用進一步盤繞和摺疊形成的。三級結構的形成使肽鏈中的所有原子都達到空間上的重新排布，主要依靠次級鍵來維持，如疏水相互作用、氫鍵、範德華力和靜電作用。三級結構是蛋白質分子處於其天然摺疊狀態的三維構象，對於蛋白質的特定功能和生物學活性至關重要。