製作蛋糕奶油的步驟如下：
分離蛋黃和蛋白。將蛋黃和蛋白分別放入乾淨的容器中。
準備蛋黃糊。在蛋黃中加入牛奶、玉米油、細砂糖（如果使用），用打蛋器攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉，輕輕攪拌至順滑，無乾麵粉狀態。
準備蛋白霜。在蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，用電動打蛋器打發至魚眼泡狀態，加入1/3的糖。繼續打發至蛋白變得粘稠，再加入1/3的糖。當蛋白出現紋理時，加入剩下的糖，最終打發至濕性發泡（提起打蛋器時，蛋白尖呈彎鈎狀）。
混合蛋白霜和蛋黃糊。取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻（注意不要攪拌過度）。然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續輕輕翻拌均勻。
烤制蛋糕。預熱烤箱至165度，將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，抹平表面，震出氣泡。將烤盤放入烤箱中層，烤約25分鐘，根據自家烤箱情況調整溫度和時間。
冷卻蛋糕。烤好後取出蛋糕，摔打烤盤震出熱氣，然後將蛋糕翻過來，油紙在下，晾涼。
打發淡奶油。將淡奶油放入碗中，加入細砂糖，用電動打蛋器打發至可以裱花的紋理狀態。注意不要打發過度。
組裝蛋糕。將蛋糕平均分成三層，每層塗抹一層奶油，可以加入水果等裝飾。然後用奶油將整個蛋糕覆蓋，抹平。
冷藏和切片。將蛋糕放入冰櫃冷藏定型後取出切片即可食用。
根據個人口味，可以在奶油中加入不同的調味品或果醬進行裝飾。