使用蛋糕模具的步驟通常包括以下幾個方面：
清潔模具。在使用前，應徹底清洗模具，並擦乾水分。可以使用熱水和稀釋的食用清潔劑，或者將模具放入洗碗機中清洗。請勿使用磨蝕性的清潔劑或泡棉，以免損傷模具。
模具塗油。在烘焙前，可以在模具內側塗抹一層薄油，如黃油或防沾烤盤油，這樣做可以防止蛋糕粘附在模具上。
蛋糕製作。根據蛋糕的製作配方，將蛋糕原料攪拌均勻後，倒入模具中。可以根據模具的形狀調整原料的擺放，以達到預期的造型。
烘焙。將模具放入預熱至適當溫度的烤箱中，按照配方要求的溫度和時間進行烤制。注意不要讓模具乾烤，如果模具內未裝滿蛋糕，應加入清水以防乾烤。
冷卻與脫模。烘焙完成後，將模具從烤箱中取出，並放置在烤網上冷卻。待蛋糕完全冷卻後，使用刀子或脫模工具輕輕分離蛋糕與模具。如果模具設計有可拆卸部分，可以直接取出蛋糕；如果沒有，可以使用翻轉和脫模技巧。
此外，不同類型的模具（如金屬模具、矽膠模具）可能有特定的使用和清潔要求。例如，矽膠模具應避免直接接觸明火或熱源，且不宜使用鋼絲球或金屬清潔用品清洗。