製作蛋糕的基本步驟通常包括以下幾個階段：
準備材料。根據不同的蛋糕配方，準備所需的雞蛋、糖、麵粉、油、牛奶等。
蛋白和蛋黃分離。使用打蛋盤和電動打蛋器，將蛋白打發至乾性發泡（即提起打蛋器時蛋白能拉出一個短小直立的尖角）。
製作蛋黃糊。將蛋黃加糖打勻，然後加入麵粉、油、牛奶等材料，混合均勻。
混合蛋白霜和蛋黃糊。將打發好的蛋白霜分次加入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
倒入烤盤。將蛋糕糊倒入準備好的烤盤中，如果是使用電飯鍋，可提前在鍋底塗一層油。
烘烤。根據烤箱的具體情況，設定合適的溫度和時間（一般情況下，華氏350度烤20分鐘，或者攝氏180度上下火烤20分鐘）。
冷卻和裝飾。烘烤完成後，將蛋糕取出放置冷卻，可以加上喜歡的裝飾，如奶油、水果等。
不同的蛋糕配方可能會有一些特定的步驟和技巧，但基本流程大致相同。可以根據具體的食譜進行調整和嘗試。