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蛋黃糊怎麼做

蛋黃糊的做法有多種,這裏提供兩種常見的製作方法。

製作蛋黃米糊:

準備雞蛋和大米。雞蛋煮熟後取出蛋黃,用勺子壓碎過篩。

大米淘洗乾淨,鍋中水燒開後放入大米,中大火熬25分鐘。

將煮好的米糊盛入碗中,放入蛋黃拌勻即可。

對於吞嚥功能不好的寶寶,可以將米糊用研磨碗再研磨一下。

製作米粉蛋黃糊:

準備米粉和蛋黃。將米粉倒入碗中,加入80度水調勻。

煮熟雞蛋,取出蛋黃放在篩子上,用勺子壓碎。

將蛋黃混合進米粉糊中,攪拌均勻即可食用。

以上兩種方法都是簡單易做的蛋黃糊食譜,適合不同年齡和需求的寶寶。可以根據具體情況選擇適合的做法。