清洗蛤蜊肉的方法有多種，以下是一些常用的方法：
白酒法。將蛤蜊放入盆中，加入適量的白酒和清水，攪拌均勻後浸泡10分鐘。白酒可以去腥增香，同時幫助蛤蜊吐沙。之後，加入少許麵粉和40度溫水，再次浸泡10分鐘，麵粉的吸附性可以幫助蛤蜊排出髒物。
鹽水法。將蛤蜊放入足量的水中，加入適量鹽，靜置半天以上。鹽水的環境模仿海水的味道，使蛤蜊誤以為在海里，從而吐沙。之後用清水沖洗幾遍。
香油法。將蛤蜊放入盆中，加入幾滴香油，攪拌均勻後浸泡。香油會在水面形成一層油膜，減少水中的空氣，迫使蛤蜊吐沙。
搓洗法。用手搓洗或用刷子刷洗蛤蜊，去除貝殼上的髒東西。
煮沸法。將清洗乾淨的蛤蜊放入鍋中，加入足夠的水，開火煮至沸騰，直到蛤蜊殼完全張開。然後撈出蛤蜊，剔除未張開的死蛤蜊。
再次清洗法。將煮過的蛤蜊肉放在清水中，用筷子順一個方向攪動，重複幾次直到泥沙基本洗淨。
這些方法可以根據實際情況和個人喜好選擇使用。